Celerové halušky se slaninou
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 200 g jemně nastrouhaného syrového celeru
- 1 vejce
- 100-120 ml mléka
- 5-6 lžic hladké mouky
- sůl
- ....
- 120-150 g anglické slaniny
- 1 cibule
- sádlo podle potřeby
- čerstvě mletý pepř
Postup Celerové halušky se slaninou
Postup přípravy receptu
-
Smícháme celer, vejce, sůl a mléko. Přidáváme postupně mouku, až vznikne polotuhé těsto jako na klasické halušky. Nakrájenou slaninu a cibuli opečeme do zlatova.
Do vroucí osolené vody těsto protlačíme přes haluškovač. Když vyplavou, scedíme je a hned je promícháme s připravenou opečenou slaninou. Posypeme čerstvě mletým pepřem.