Burgery z lilku a batátů
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 menší batáty
- 1 lilek
- olej
- 1 cibule
- římský kmín
- sůl
- pepř
- instantní polenta nebo strouhanka
- sezamová semínka
Postup Burgery z lilku a batátů
Postup přípravy receptu
-
Batáty oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka. Poté je rozmačkáme na kaši.
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na kostičky nakrájený vypocený lilek a restujeme do změknutí.
Poté přidáme uvařené batáty. Batátů by mělo být víc než lilku.
Vzniklou kaši ochutíme římským kmínem, solí a pepřem. Zahustíme strouhankou nebo instantní polentou, vytvarujeme karbanátky, posypeme sezamem a na pečicím papíře pečeme asi 15 minut.
Varianta: místo karbanátků můžeme ze směsi udělat nákyp. Hotovou zahuštěnou směsí naplníme zapékací formu nebo pekáček a upečeme do zrůžovění povrchu.