Brokolicovo-zeleninová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/2 brokolice
- 2 brambory
- kus pórku
- 1 mrkev
- 5 ředkviček
- 1/2 kedlubny
- trochu kapusty
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- list libečku
- 1 vajíčko
- zeleninový vývar
- hladká mouka
- olej nebo máslo
- sůl
Postup Brokolicovo-zeleninová polévka
Postup přípravy receptu
-
Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme mouku tolik, jak chceme polévku hustou (dala jsem 1 velkou lžíci)uděláme jíšku kterou zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu.
Mezitím si nakrájíme veškerou zeleninu na drobno a brambory nastrouháme, přidáme do vařícího vývaru a vaříme mírným žárem, kromě brambor, ty přidáme až je zelenina měkká a chvíli necháme ještě vařit.
Dochutíme, rozšleháme vajíčko a po vypnutí polévky ho pomalinku nalijeme do polévky a zamícháme.