Brambory s balkánským sýrem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 10 brambor
- asi 30 dkg balkánského sýra
- 1 kelímek bílého jogurtu
- 2 vejce
- 2 lžíce směsi jemně krájeného estragonu nebo bazalky + oregana + petrželky
- sůl
- pepř
- 1 hrnek vývaru z masoxu
- tuk na vymazání pekáče
Postup Brambory s balkánským sýrem
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory pokrájíme na plátky. Do pekáče vymazaného tukem klademe střídavě vrstvy brambor a nastrouhaného balkánského sýra. Každou vrstvu posypeme bylinkami, mírně osolíme a opepříme.
Poslední vrstvu tvoří brambory. Zalijeme vývarem a zvolna pečeme, až brambory téměř změknou. Poté je přelijeme rozšlehanými vejci promíchanými s jogurtem. Upečeme dozlatova.