Bramborový salát se zeleninou
Recepty, Saláty
Suroviny
- 800 g zemiakov, 200 g hrášku a kukurice, 200 g klobásy, 2 cibule, 50 g anglickej slaniny, 125 g kyslých uhoriek, 6 lyžíc bieleho vínneho octu, 1/4 l vývaru, soľ, 1 lyžica stredne ostrej horčice, čierne korenie, 1 zväzok kôpru, 2 lyžice tekutého medu
Postup Bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Zemiaky uvaríme v šupke a olúpeme, narežeme ich na kocky. Primiešame zeleninu.
Na panvici opražíme na kocky narezanú slaninu a pridáme ju k zemiakom.
Do výpeku dáme ocot, vývar a nasekanú cibuľu a dusíme, kým cibuľa nebude sklovitá.
Zmiešame s horčicou a medom. Osolíme, okoreníme a horúcou zálievkou prelejeme zemiaky.
Potom primiešame na plátky narezanú klobásu a na kocky narezané uhorky a zakrytý šalát necháme 30 min rozležať. Kôpor nasekáme a posypeme šalát.