Bramborákové bochánky se škvarkama
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 6 větších brambor
- 1 miska ovesných vloček
- 1 miska kysaného zelí
- 1 miska škvarků
- česnek dle chuti
- 1 vejce
- sůl
- Čubrica
- hladká mouka na zahuštění
- listové těsto
- olej na smažení
- vejce na potření
Postup Bramborákové bochánky se škvarkama
Postup přípravy receptu
-
Nastrouháme brambory, přidáme nadrobno nakrájené kysané zelí, vejce, vločky a nakrájené škvarky. Sůl, čubřicu a česnek podle chuti a vše zahustíme moukou. Necháme v lednici odpočinout, aby vločky pěkně nasákly.
Listové těsto vyválíme, nakrájíme na čtverce, na které klademe připravenou bramborákovou směs.
Zabalíme jako koláč, potřeme vajíčkem, aby se okraje spojily a spojem pak klademe do misky, nebo na pečicí papír. Pečeme v rozehřáté troubě.