Beleše a frankfurtský řízek
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- Beleše:
- 8 rohlíků
- mléko
- sůl
- pepř
- 4 vejce
- Frankfurtský řízek:
- 4 plátky kotlet
- 2 libové párky
- sůl
- pepř
Postup Beleše a frankfurtský řízek
Postup přípravy receptu
-
Beleše: Rohlíky nakrájíme na kostičky, vložíme do misky a zalijeme mlékem. Až rohlíky nasají mléko ochutíme solí a pepřem, přidáme 4 celá vajíčke, řádně promícháma a smažíme dozlatova na oleji.
Frankfurtský řízek: Párky nakrájíme podélce na polovinu a pak ještě jednou, tak že z jednoho párku máme 4 proužky.
Plátky masa naklepeme a nařízneme 4 otvory kterými provlečeme připravené párky. Vždy dva proužky párku do jednoho plátku masa. Okořeníme solí a pepřem.
Smažíme na mírném ohni, nejlépe pod pokličkou aby nám maso dostatečně změklo.