Postup Zlaté bramborové dukátky

Postup přípravy receptu

1. Klasickým způsobem připravené bramborové těsto vyválíme do válečků asi 3cm v průměru a nakrájíme na kolečka asi 1,5 cm silná. Vhodíme je do vařící osolené vody a uvaříme. To trvá zhruba 5 minut, jakmile vyplavou na hladinu, jsou akorát.

2. Scedíme je a dáme do pánve s osmaženou strouhankou, ve které je obalíme.

3. Na jiné pánvi osmahneme na kolečka nakrájenou klobásu, dukátky naservírujeme na talíř, poklademe klobásou a polijeme výpekem. Podáváme se salátem z kysaného zelí nebo se špenátem.