Zeleninový krém s rozmarýnem

Recepty, Polévky

Suroviny

45 g oloupané brambory
50 g mrkve
50 g brokolice
35 g cibule
1 lžíce oleje
½ lžičky podrceného rozmarýnu
200 ml kuřecího vývaru
3 lžíce sójové smetany
Sůl
(Kousek uzeného lososa a zakysaná smetana)

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme nadrobno a v kastrůlku necháme zesklovatět na lžíci oleje. Mrkev a brambory nakrájíme na malé kostky a přidáme k cibuli. Asi 1 minutu promícháváme.

  2. Poté zalijeme vývarem, osolíme, přidáme rozmarýn a necháme pod poklicí dusit téměř do změknutí. Přidáme brokolici a vaříme, dokud zelenina nezměkne.

  3. Poté stáhneme z plotny, přidáme smetanu a rozmixujeme tyčovým mixérem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!