Zeleninový koláč se sýrem

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
1/2 lžičky kypřícího prášku
100 g změklého másla
100 g tvarohu
1/2 lžičky soli
2 lžíce strouhanky na posypání těsta
Náplň:
1 cibule
2 papriky (žlutá a zelená)
asi 10 rajčátek
hrst petrželky
sůl
pepř
mletá paprika
trochu oleje
muškátový oříšek
špetka kajenského pepře
Vaječná smetana:
3 vejce
sůl
pepř
200 ml kysané smetany
1 lžíce mouky
50 g strouhaného sýra

Postup přípravy receptu

  1. Mouku prosejeme a přidáme ostatní suroviny, kromě strouhanky, těsto dobře propracujeme, nepřidáváme již žádnou mouku a hotové zabalíme do folie a dáme na půl hodiny do lednice.

  2. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájené papriky a rajčátka, koření a podusíme do poloměkka a nakonec vmícháme nasekanou petrželku. Necháme vychladnout.

  3. Suroviny na vaječnou smetanu smícháme a vlijeme do zeleninové směsi, promícháme.

  4. Těsto vyválíme, vyložíme jím vymazanou koláčovou formu, těsto na dně propícháme vidličkou a posypeme strouhankou. Vlijeme náplň a vložíme do vyhřáté trouby, pečeme na 180 st. dozlatova.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!