Závin s čokoládovou náplní
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 170 g hladké mouky
- 85 g ztuženého tuku
- 1 menší vejce
- 50 - 60 ml vody
- 2 lžičky octa
- špetka soli
- Náplň:
- 100 g čokolády na vaření nebo Ledové kaštany
- 1 polévková lžíce kakaa
- 80 ml mléka
- 60 g změklého másla
- 40 g cukru moučky - může být i víc, podle chuti
- 1 vanilkový cukr
- 50 g mletých lískových oříšků
- 40 g strouhanky
- 2 vejce
Postup Závin s čokoládovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Ztužený tuk nastrouháme do mouky,, přidáme vejce, ocet, sůl a 50 ml vody, propracujeme a podle potřeby můžeme přidat vodu. Těsto dáme uležet do lednice.
Na náplň smícháme nastrouhanou čokoládu, kakao, cukr, vanilku, oříšky, strouhanku, mléko a žloutky.
Nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto vyválíme a na méně než polovinu natřeme náplň. Opatrně zavineme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Spoj těsta dáme dospod.
Pečeme v předehřáté troubě na 180° C přibližně 30-35 min.