Zapečené flíčky s uzeným masem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- Nudlové těsto:
- 500 g hrubé mouky
- sůl
- 1 vejce
- asi 2 dl vody
- Náplň:
- 60 g sádla
- 200 g uzené šunky (nebo zbytky uzeného masa)
- 1 dl mléka
- 2 vejce
- sůl
Postup Zapečené flíčky s uzeným masem
Postup přípravy receptu
-
Na vál prosejeme mouku, přidáme trochu soli, vejce a podle potřeby vodu. Vypracujeme tuhé těsto, které tence vyválíme, pokrájíme na pruhy široké asi 10 cm a poskládáme vedle sebe. Potom je rozkrájíme na pruhy široké 2 cm a ještě šikmo překrájíme na kostky.
Takto nakrájené těsto - flíčky, uvaříme ve vroucí vodě, vyndáme, necháme okapat, polijeme rozpuštěným sádlem, přidáme umletou šunku a promícháme.
Ohnivzdornou mísu vymastíme a vysypeme strouhankou, vložíme do ní připravené flíčky, zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce a sůl.
Krátce zapečeme v dobře vyhřáté troubě a podáváme s kyselou okurkou.