Zapečené brambory s kapustou, žampiony a slaninou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 500 g brambor
- 150 g slaniny
- 1/2 hlávky kapusty
- 200 g žampionů
- šalotka
- 2 lžíce oleje
- 2-3 stroužky česneku
- majoránka
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup Zapečené brambory s kapustou, žampiony a slaninou
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvařime ve slupce doměkka. Kapustu očistíme a krátce povaříme.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, vložíme nakrájenou slaninu, šalotku a orestujeme. Přidáme očistěné žampiony, osolíme a společně podusíme. Kapustu nakrájime na nudličky a přidáme do pánve. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky (kolečkem na bramborový salát). Promícháme je s připravenou směsí, dochutíme česnekem, solí, majoránkou a opepříme.
Zapékací misku vymažeme olejem, naplníme ji bramborami a krátce zapečeme.