Žampiony v pikantním trojobalu

Recepty, Houby

Suroviny

50 dkg menších až středních žampionů
malou misku špaldové celozrnné mouky
strouhanku z celozrnného pečiva
3 vejce, podle velikosti i více
pepř
houbové koření pikantní
na špičku nože pálivé papriky
špetka mletého kmínu
olej
tatarská omáčka nebo majolka
okurka salátová
ocet nebo citron

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme trojobal, do vajíček zašleháme koření a přisolíme. Oloupané žampiony, zbavené třeňů, obalíme v mouce, vejcích a strouhance. Smažíme na oleji dozlatova.

  2. Podáváme s vařenými brambory a okurkovým salátem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!