Žampiónové kroupy na sýru Philadelphia

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

4 hrnky krup
250 g žampiónů
polovina mrkve
cibule
150 g hrášku v konzervě
150 g sýru Philadelphia (sýr podobný lučině)
150 ml vývaru (dle chuti zeleninový nebo hovězí)
sůl
pepř
olej (já použila olivový)
kadeřavá petržel čerstvá

Postup přípravy receptu

  1. Dáme uvařit kroupy. Ve slané vodě cca 12 minut. Na velké opravdu velké pánvičce rozehřejeme olej. Osmahneme cibulku nakrájenou na kostičky. Přidáme mrkev nakrájenou na jemné proužky. Osmahneme s cibulkou asi 2-3 minuty.

  2. Očištěné a nakrájené žampiony dáme na cibulku s mrkví a zalijeme teplým vývarem. Necháme asi 5 minut probublat. Pak přidáme nasekanou petržel, uvařené kroupy, hrášek.

  3. Na závěr vmícháme sýr Philadelphia. Sýr a hrášek necháme jen prohřát na pánvičce. Dochutíme solí a pepřem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!