Zabijačkové zelí
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 500 g vepřové kýty
- 2 cibule
- 1 kg kysaného zelí
- pálivá mletá paprika
- 5 bobulí jalovce
- 8 stroužků česneku
- 100 ml pálenky
- pepř
- sůl
- sádlo
Postup Zabijačkové zelí
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na malé kostičky. Na sádle necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme pálivou papriku, maso, osolíme, opepříme, přidáme 5 bobulí jalovce a ve vývaru skoro do měkka maso udusíme.
Potom přidáme nakrájené zelí a pomalu dodusíme doměkka. Na závěr přidáme utřený česnek a vlijeme pálenku.
Podáváme s knedlíkem.