Vánoční oříškové koláčky, nejen pro Maju V
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 18 dkg polohrubé mouky
- 14 dkg másla
- 7 dkg moučkového cukru
- 7 dkg jemně umletých lískových oříšků (já je ještě prosívám)
- 2 ks žloutků
- Náplň:
- dobrá marmeláda (já měl jahodovou)
- Na ozdobu:
- kousky vlašských ořechů
Postup Vánoční oříškové koláčky, nejen pro Maju V
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na těsto důkladně zpracujeme. Pokud by se těsto špatně spojovalo, kápněte trošku rumu. Necháme asi hodinu odpočinout.
Potom tvoříme kuličky, aby výsledný koláček měl velikost cca 3 cm. Maličko rozplácneme a uděláme uprostřed důlek. Do důlku dáme trošku marmelády (při pečení bublá a trochu nabude), navrch na ozdobu kousek vlašského ořechu.
Pečeme na pečícím papíru při teplotě 165-170°C. Jakmile začne marmeláda bublat, tak bude upečeno.