Postup Vanilkové řezy

Postup přípravy receptu

1. Cukr vsypeme do 2/3 připraveného mléka a uvaříme je.

2. Přilijeme zbylou třetinu mléka, ve které jsme rozmíchali pudink a žloutky. Jen krátce povaříme, odstavíme z ohně a necháme vychladnout.

3. Na kousky nakrájíme máslo, postupně vmícháme do pudinkové hmoty a dobře vyšleháme.

4. Listové těsto rozdělíme na polovinu, z každé vyválíme obdélníkovou placku.

5. Položíme na suché plechy a upečeme.

6. Před dopečením je lehce propícháme vidličkou.

7. Vychladlou placku potřeme pudinkovou náplní a přikryjeme druhou plackou, pocukrujeme, nakrájíme a polijeme citronovou polevou.