Roztržené stehýnko
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí stehna
- 2 rohlíky
- 1 hruška
- hrst vlašských ořechů
- petrželová nať
- 1 vejce
- mléko
- máslo
- sůl
- pepř
- med
- olej
Postup Roztržené stehýnko
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehýnka si částečně vykostíme (odstraníme kost z nejvíc masité části) osolíme, opepříme.
Do části, kde byla kost vložíme nádivku, kterou jsme si připravili z nakrájených rohlíku, hrušek a ořechů smíchaných s vajíčkem, mlékem, lehce osolíme a přidáme petrželku na drobno.
Takto připravená stehýnka zprudka necháme zatáhnout na pánvičce, naukládáme do pekáčku, nádivkou směrem dolů, přidáme plátky másla, podlijeme vodou a upečeme v troubě.
Před koncem pečení stehýnka potřeme medem. Dobrou chuť.