Valentýn-ka pro manžela
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 4 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 220 g moučkového cukru
- 150 ml oleje
- 100 ml vroucí vody
- 1 prášek do pečiva
- 250 g hladké mouky
- Krém:
- 125 g změklého másla
- 500 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 2-3lžíce cukru
- Dále:
- marmeláda
- potahová hmota
- potravinářské barvy
Postup Valentýn-ka pro manžela
Postup přípravy receptu
-
Ušleháme sníh z bílků. V jiné míse ušlehám žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem. Až hmota nabude, přidám olej a horkou vodu. Stále šlehám, ale opatrně, občas stříká jak je hmota řídká. Pak přidám mouku s práškem do pečiva. Nakonec jen lehce vmíchám sníh z bílků.
Naliji do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Peču zhruba 45 minut 175-180°C. Ale zkouším špejlí. Když těsto nelepí, je hotovo. Nechám vychladnout.
Krém: Uvařím hustý pudink. Odstavím z plotny a ihned na něj dám potravinářskou folii, aby se mi nahoře neudělal škraloup. Mezitím si vyšlehám změklé máslo. Šlehám třeba 5 minut, pak pomalu přidávám vychladlý pudink. Pořád šlehám.
Nejdříve na pomalejší stupeň pak pomalu přidávám. Opatrně,aby se krém nesrazil. Musí být krásně vyšlehaný.
Vychladlý korpus z vrchu seřízneme do roviny a pak 3x prořízneme. Odspoda mažeme marmeládu, krém, marmeládu a nakonec celý korpus pomažeme z vrchu a kolem dokola krémem. Dáme do lednice třeba na hodinu ztuhnout. Namazaný korpus potáhneme podle fantazie potahovou hmotou.