Úplně jiný rajčatový salát

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

1 velké masité zralé rajče
několik cherry rajčátek žlutých nebo oranžových
10 malin
hrstička rybízu
10 lístků bazalky
střik olivového oleje
střik co nejkvalitnějšího balzamika
10 zrníček růžového pepře
1 KL dijonské hořčice
kúra z kousku pomeranče
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Snítku rybízu a dvě tři maliny si necháme na ozdobu. Zbytek ovoce propasírujeme přes cedník do misky. Přidáme nahrubo nadrcený růžový pepř, olej, balzamiko, hořčici, prošleháme a necháme chvíli v lednici rozležet a vychladit.

  2. Rajče nakrájíme na kousky, ev. přebytečnou tekutinu slijeme. Cherry na půlky.

  3. Rajčata naservírujeme na talířek, zakapeme zálivkou, dozdobíme malinami a rybízem, posypeme bazalkovými lístky, jemně osolíme a strouhneme trochu pomerančové kúry. Nenecháváme odležet.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!