Pomazanka z pecene zeleniny
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 200 g domácí Lučiny
- 1 červený paprikový lusk
- 2 rajčata
- 1 malá cuketa
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- olivový olej
- hladkolista petrželka
Postup Pomazanka z pecene zeleniny
Postup přípravy receptu
-
Rajčata zbavena jádřince nakrájíme na čtvrtky, papriku na větší kousky, cuketu na kolečka, cibuli na proužky, stroužky česneku necháme celé. Všechno dáme do zapékací mísy vyloženě alobalem, posolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a při 200°C 30 minut pečeme.
Zeleninu necháme vychladnout, u rajčat odstraníme slupky.
Zeleninu pomoci kuchyňského robota rozmixujeme. Přidáme lučinu, nadrobno pokrájenou hladkolistou petrželku a znovu zamícháme. Dle potřeby dochutíme soli a pepřem.