Tvarohovošlehačkový dort
Recepty, Dorty
Suroviny
- na korpus...
- 3 vejce
- 90 g cukru krupice (nebo krystal)
- 90 g hladké mouky
- 1 lžice rumu
- ...na náplň...
- 3 žloutky
- 150 g cukru krupice (nebo krystal)
- 3 lžice citronové šťávy
- 1 vanilkový cukr
- 500 g tvarohu
- 10 plátků želatiny
- 250 ml šlehačky
- 2 malé plechovky mandarinek
Postup Tvarohovošlehačkový dort
Postup přípravy receptu
-
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přisypeme mouku a metličkou zašleháme společně s rumem. Formu na dort vymažeme olejem a na dno dáme pečící papír. Nalijeme těsto a dáme péct na 180°C asi 20 minut. Po upečení dáme vychladnout. Z piškotu si oddělíme 1/3 a dáme stranou.
Žloutky, cukr, citronovou šťávu a vanilkový cukr vyšleháme do pěny. Poté přimícháme tvaroh. Želatinu necháme podle návodu nabobtnat a zahřejeme. Poté přidáme do horké želatiny dvě lžíce tvarohové náplně a smícháme.
Celé to přilijeme ke zbytku a zamícháme. Vyšleháme šlehačku a přidáme k tvarohové náplni. Metličkou promícháme a přimícháme odkapané mandarinky.
Nalijeme na piškot a dáme ztuhnout na hodinku. Poté ze zbytku těsta nařežeme trojúhelníčky a poklademe jimi vrch dortu.