Tortelliny s červenou omáčkou
Recepty, Omáčky
Suroviny
- tortelliny plněné masem
- malá cibule
- kousek šunky
- zakysaná smetana
- olej či máslo
- hladká mouka na zahuštění
- sladká paprika
- sůl
- na dochucení ocet či citrón
- cukr
Postup Tortelliny s červenou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme tortelliny dle návodu.
Rozpustíme máslo s trochou oleje, osmahneme cibulku, šunku na kostičky a odstavíme. Přisypeme sladkou papriku, pořádně promícháme, vrátíme na oheň, nalijeme vodu či vývar, přivedeme k varu a 3 minutky povaříme.
Rozkvedláme trochu vody, smetanu a hladkou mouku a nalijeme nejlépe přes sítko (kvůli hrudkám) do prudce vařící omáčky, povaříme pár minut, dochutíme cukrem a citrónem.
Nalijeme na těstoviny a podáváme.