Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse

Recepty, Sladká jídla

Suroviny

250 pevnějšího tvarohu (raději ne v mističce)
70 g dětské krupičky
70 g hladké mouky
70 g změklého másla
1 vejce
1 vanilkový cukr (stačí necelý)
citrónová kůra
špetka soli

Postup přípravy receptu

  1. Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto (já ho na začátku trochu prošlehám metlami v míse, pak ho teprve zpracuji rukama na vále, jde to velmi rychle). Těsto necháme odležet jednu, dvě hodiny v ledničce (klidně i do druhého dne).

  2. Vše ostatní - výběr ovoce, dochucení na talíři ad. - záleži na Vás. Já dělám knedlíky mimo jiné i s kousky pomeranče a po uvaření je sypu mletými oříšky s cukrem. Jen pozor, nesmí mít tvrdé a hořké slupičky.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!