Tarator
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 200-400 g okurky salátové (jak kdo má rád - oloupat, nakrájet na drobné kostičky)
- trocha soli
- 400-500 ml jogurtu bílého hustého (1 velký)
- kopr drobně nakrájený
- česnek jemně utřený - podle chuti, lze i vynechat,kdo ho nemůže
- ořechy vlašské drobně nasekané, NE mleté (nemusíte použít, já je nedávám)
Postup Tarator
Postup přípravy receptu
-
Kostičky okurky dát do misky, trochu osolit a nechat vypotit. Potom vmíchat jogurt a kopr. To je základ - nechá se jíst i takto.
Kdo může, přidá česnek. Kdo chce, přidá ořechy. V každém případě je nutné nechat dobře vychladit. Vynikající osvěžení v horkých dnech.