Smetanovo-pórkové zapečené vepřové závitky

Recepty, Vepřové maso

Suroviny

1 kg vepřové kýty
5 dkg trvanlivého salámu (použila jsem Vysočinu)
5 dkg dušené šunky
10 dkg Mozarelly
čerstvá bazalka
sůl
olej
pepř
hladká mouka
grilovací koření
sušený česnek
1 pórek
100 ml zakysané smetany

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na přes vlákno na 1cm plátky, slabě rozklepeme, osolíme a opepříme, poklademe lístky bazalky, na ní plátek šunky, kolečko salámu a kousek Mozarelly.

  2. Plátek srolujeme a obalíme ve směsi hladké mouky, grilovacího koření a sušeného česneku.

  3. Závitky poklademe těsně vedle sebe do pekáčku vymazaného olejem, spojem na dno (není třeba zpevňovat jehlou ani nití), pocákáme olejem, lehce podlijeme a přikryté dáme péct do trouby na 200°C na přibližně 40min. Průběžně podléváme výpekem či vodou.

  4. Po 40min. zasypeme maso pórkem nakrájeným na 1cm kolečka a pečeme přikryté dalších 20min.

  5. Nakonec přimícháme zakysanku, prohřejeme a podáváme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!