Sýrovo - zeleninové kroketky

Recepty, Předkrmy

Suroviny

200 g eidamu
2 mrkve
1 vejce
2 malé lahůdkové cibulky
2 lžíce nasekané bazalky nebo jiných bylinek podle chuti
100 g strouhanky
sůl
pepř
srouhanka na obalení
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Mrkev uvaříme v osolené vodě do měkka, necháme vychladit a pak vidličkou rozmačkáme.

  2. Přidáme nastrouhaný sýr, vejce, bazalku, nasekané cibulky, strouhanku, osolíme a opepříme.

  3. Vše promícháme a vypracujeme ve vláčnou hmotu. Rukama namočenýma ve vodě tvarujeme kroketky, které obalíme ve strouhance.

  4. Dáme na hodinu vychladit do lednice a pak smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Po usmažení dáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Podáváme jako pohoštění, nejlépe s nějakým dobrým dipem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!