Sýrová pochoutková pěna z 5 druhů sýrů

Recepty, Pomazánky

Suroviny

200 g Nivy
100 g čerstvého sýra s česnekem
1 trojúhelníček sýra s paprikou
1 trojúhelníček sýra s bazalkou
2 kolečka olomouckých tvarůžků
100 g másla
200 g zakysané smetany (15%)
1/2 větší cibule – (nakrájená na jemné kousky)
4 stroužky česneku - prolisovat
libeček
kopr
petrželka
bazalka
čerstvě mletý koriandr
černý pepř
mletá červená paprika sladká
tymián

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si rozsekáme na malé kousky nivu a olomoucké tvarůžky a pomocí mixéru se je snažíme rozetřít na hrubé kousky (lze si pomoci i šťouchadlem na br.kaši, kterým tyto pevné sýry rozmělníme).

  2. Pak k nim přidáváme postupně další sýry a máslo a mixujeme na hladkou směs, přilijeme smetanu a vyšleháme hladkou pěnu.

  3. Přidáme cibuli česnek, bylinky, koření a pečlivě vše spojíme dohromady v jednolitou hladkou směs. Dochutíme. Sůl neuvádím, sýry jsou dost slané.

  4. Mažeme na pečivo, lze s ní ale plnit i vydlabaná rajčata nebo papriky. Recept vznikl jako nutnost zlikvidovat zbytky sýrů.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!