Šunková polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 500 g brambor
- 150 g vařené šunky
- 200 g smetany na šlehání
- 1/2 svazku petrželky
- kostka zeleninového vývaru
- 1 malý tavený sýr (nemusí být)
- mletý muškátový oříšek
- 100 g tvrdého sýra
- Vegeta (nemusí být)
- 1 vajíčko (nemusí být)
- pepř
- sůl
Postup Šunková polévka
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do zeleninového vývaru (dělala jsem 2 litry). Zatím si nasekáme petrželku, šunku na proužky.
Z uvařených brambor si vyndáme tak 2 lžíce a ostatní rozšťoucháme a rozmačkáme šťouchadlem (tím se polévka zahustí).
Přidáme pepř, sůl, vegetu na dochucení, uvařené brambory, které jsme si vyndali, nakrájenou šunku, tavený sýr rozpustit a 2/3 nasekané petržele a zalijeme smetanou - povaříme, naservírujeme na talíře, posypeme nastrouhaným sýrem a ještě petrželkou.