Strouhaná polévka čarodějka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 větší brambory
- 1 celý pórek
- 1 cibule
- 1 větší mrkev
- 1 menší petržel
- 1/4 brokolice
- 1/4 celeru
- 2 trojúhelníčky taveného sýra Veselá kráva nebo jiný tavený
- 150 ml 30% smetany
- zeleninový vývar nebo Vegetu bez chemie
- 2 vejce
- plátek másla
- libeček
- petrželka nebo pažitka
Postup Strouhaná polévka čarodějka
Postup přípravy receptu
-
V hrnci na másle osmažíme nakrájenou cibulku, po chvíli přidáme pórek na kolečka a smažíme.
Brambory, mrkev, celer a petržel nastrouháme, přidáme k pórku, chvilku všechno osmažíme, zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme.
Dodáme ještě brokolici rozebranou na růžičky a ke konci vaření dáme sýry, aby se roztavily.
Pak si do smetany dáme vajíčka, která rozšleháme a pomalu lijeme do polévky kterou vypneme, dochutíme a dáme petrželku, nebo pažitku.