Staročeské placky z žaludové mouky
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 200 g pohankové mouky
- 100 g žaludové mouky
- 1 kávová lžička mletého kmínu
- 1 kávová lžička soli
- 200 ml vody
Postup Staročeské placky z žaludové mouky
Postup přípravy receptu
-
Ze všech surovin zaděláme vláčné nelepivé těsto, vodu přiléváme po částech až do požadované konzistence.
Na plech vyložený pečicím papírem z těsta vytvoříme 3-4 mm vysokou placku (nebo několik menších).
Pečeme při 160°C 20 minut. Hotovou placku pokrájíme na menší kousky a podáváme například pomazané oblíbeným tukem (Staročeši by určitě zvolili sádlo.), k polévce nebo s oblíbenou pomazánkou (nejlépe by mi k tomu seděla tvarohová s bylinkami).