Špagety s mátovou omáčkou
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 400 g špaget
- 1 na jemno nakrájená červená cibule
- 2 špetky pravého šafránu
- strouhaný Parmezán
- panenský olivový olej
- svazek čerstvé máty
Postup Špagety s mátovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce s osolenou vodou dáme vařit špagety.
Na pánev nalijeme olej (nešetříme, aby jídlo hezky klouzalo do krku) a zpěníme na něm cibulku.
V trošce horké vody ze špaget rozpustíme šafrán, vlijeme k cibulce a chvilinku povaříme.
Nakonec vmícháme nasekanou mátu a necháme ji mírně zavadnout.
Uvařené špagety scedíme a promícháme s omáčkou a většinou parmezánu. Zbytkem posypeme jídlo na talíři.