Špagety s krevetami a rajčátky
Recepty, Mořské plody
Suroviny
- 300 g krevet – koktejlové předvařené
- 100-120 g špaget
- 2 lžičky olivového oleje
- 2 stroužky česneku – pomačkáme a nasekáme
- 2 chilli papričky nakládané nebo čerstvé, zbavené semínek a posekané
- 2 soudková rajčata, nakrájená nadrobno
- 60 ml bílého vína
- hrst hladkolisté petržele
- sůl
- pepř
Postup Špagety s krevetami a rajčátky
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme špagety v osolené vodě, měly by být al dente. Takže asi 7 až 9 minut, podle návodu na obalu.
Mezitím na střední teplotě rozehřejeme olej, pak přidáme česnek a chilli. Vaříme za stálého míchání 30 sekund. Přidáme krevety a vaříme 3-4 minuty.
Přihodíme nadrobno nakrájená rajčata, mícháme a vaříme 2 minuty, aby rajčata změkla. Když přidáte ještě minutu, nic se neděje. Přilijeme víno, promícháme a přivedeme k varu. Vaříme 5 minut, aby se omáčka trochu redukovala asi tak na půlku, občas zamícháme.
Ke krevetám v omáčce přidáme špagety a petrželku, jemně promícháme a decentně osolíme a opepříme.