Smažené bramborové rohlíčky plněné sýrem

Recepty, Bramborová jídla

Suroviny

200 g brambor
100 g hladké mouky
3 lžíce strouhaného parmazánu
sůl
-----
sýr k plnění (jaký chcete - strouhaný tvrdý, hermelín, tvarůžky....)
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout na pokojovou teplotu, oloupáme a rozmačkáme nebo nastrouháme. Přidáme mouku a parmazán a vypracujeme těsto pevné asi jako na knedlíky.

  2. Na pomoučněné pracovní desce vyválíme kruh - cca 30 cm v průměru - a rozkrájíme na 8 trojúhelníků. Ty naplníme sýrem, zabalíme a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!