Slaninovo-sýrové sušenky k vínku
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 150 g anglické slaniny
- 260 g hladké mouky
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 250 g strouhaného sýra výraznější chuti
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- 75 g másla
- 250 ml mléka
- mák na posypání sušenek
Postup Slaninovo-sýrové sušenky k vínku
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve nakrájíme slaninu na malé kousky a na pánvi ji opečeme dokřupava. Pánev odstavíme a slaninu necháme vychladnout.
Prosejeme mouku, přidáme do ní kypřící prášek, přisypeme připravenou slaninu, strouhaný sýr, sůl, pepř, papriku (kdo má rád, může použít pálivou), přidáme změklé máslo a nakonec přilijeme mléko. Zaděláme hladké těsto. Těsto opravdu dobře prohněteme, čím déle, tím budou sušenky lepší.
Hotové těsto rozválíme asi na 5 mm silnou placku a vykrajujeme kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem. Kolečka lehce posypeme mákem. Vložíme do středně rozehřáté trouby a pečeme asi 10-15 minut dozlatova.