Shmaky směs se zeleninou a smetanou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 100 g Šmakoun Natur
- 1 KL koření Grilovaná zelenina
- 1 KL sojová omáčka
- sůl
- 2 žampiony
- pórek
- 1 stroužek česneku
- 1 rajče střední
- cuketa
- zelená cibulka
- 1 KL mouka hladká
- 2 dcl smetana na vaření
Postup Shmaky směs se zeleninou a smetanou
Postup přípravy receptu
-
Šmakouna nakrájíme na silnější proužky a v misce smícháme se sojovou omáčkou a gril. kořením a necháme chvilku odstát.
Mezitím si zeleninu nakrájíme na větší kusy a ponecháme stranou.
Na pánvi si rozehřejeme olej a vložíme po částech zeleninu.
Začneme žampiony a cuketou, orestujeme, přidáme česnek a po krátkém orestování vložíme šmakouna.
Necháme za častého a opatrného míchání pár minut restovat, pak zlehka posypeme moukou.
Jemně mícháme a pak zalijeme smetanou (ne ledovou). Dle chuti můžeme přidat kousek Natur zeleninového bujonu, nebo jen přisolit.
Pak necháme vše asi 5-7 min pomalu provařit (tekutinu dle potřeby doplňujeme vodou) dohusta a nakonec vmícháme rajčata a pór. Necháme jen přejít varem, přidáme zelenou cibulku a podáváme. Zelenina by měla být takzvaně na skus a ne rozvařená. Jako příloha se hodí bageta, brambory,....pro mě i rýže, kuskus, bulgur,...