Postup Sezamové kapsičky

Postup přípravy receptu

1. Listové těsto rozválíme na pomoučněném stole na plát, který rozdělíme nožem nebo rádýlkem na menší obdélníčky. Velikost záleží na nás, jestli chceme mít kapsičky větší či menší.

2. Šunku pokrájíme na drobno, sýr na plátky nebo kostičky. Sýr volíme dle vlastní chuti, ale nedoporučuji Eidam, Goudu..., ne proto, že bych je neměl rád, ale tady je lepší použít takový, který po vychladnutí opět zcela neztuhne na původní strukturu.

3. Na obdélníčky rozdělíme připravenou šunku a sýr. S náplní to není nutné přehánět, šunka i sýry jsou dost aromatické i slané a v tomto případě platí, že méně je více. Obdélníčky přehneme napůl, kraje přimáčkneme zlehka vidličkou, taštičky potřeme vejcem a posypeme sezamovým semínkem.

4. Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů dozlatova. Necháme částečně nebo zcela zchladnout a můžeme podávat.

5. Podáváme k vínu nebo pivu, jako rychlé a snadné pohoštění.