Salát z batátů s banány

Recepty, Saláty

Suroviny

2 menší batáty
2 banány
1 červená paprika
2 krajíce staršího chleba
pepř
sůl
1 lžíce citronové šťávy
1 stroužek česneku
50 g másla
Dressing:
2 lžíce medu
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce pažitky

Postup přípravy receptu

  1. Batáty nakrájame na malé kocôčky a krátko v trošičke vody povaríme, cca 5 minút. Scedíme a necháme vychladnúť.

  2. Na masle restujeme 2 min na maličké kocky nakrájanú papriku, prelisovaný cesnak a lyžicu citrónovej šťavy.

  3. Pridáme na kolieska narezané banány a opäť za stáleho miešania restujeme 1 minútu. Dierovanou naberačkou vyberieme papriku s banánmi a pridáme ich k batátu.

  4. Do výpeku vložíme na kocky nakrájaný chlieb a opečieme.

  5. Prísady na dressing dáme do hrnčeka a zohrejeme len toľko, kým sa med nerozpustí. Dressing vlejeme k šalátu. Premiešame.

  6. Nakoniec vmiešame pažitku, necháme prechladnúť a na tanieri posypeme šalát krutónkami.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!