Rýžové kurkumové nudle s restovanou barevnou zeleninou

Recepty, Ostatní

Suroviny

1 balíček dlouhých rýžových nudlí
sůl, kurkuma
4 cherry rajčátka
4 barevné špičaté papriky na lečo (zelené a červené)
1 cuketa, pokrájená na kostičky
mletý černý pepř
ústřicová omáčka, smíchaná s rajskou šťávou
1 červená cibule
olivový olej
4 pokrájené velké žampiony
petrželka
voda

Postup přípravy receptu

  1. Rýžové nudle uvaříme podle návodu v osolené vodě s kurkumou. Mezitím zpěníme na pánvi na olivovém oleji pokrájenou červenou cibuli.

  2. Přidáme orestovat všechnu pokrájenou barevnou zeleninu a plátky žampionů. Podle chuti přidáme sůl, pepř a mix z ústřicové omáčky a rajské šťávy. Necháme probublat doměkka.

  3. Podáváme ve dvou variantách: 1) Na talíř vložíme nudle a do středu talíře s nudlemi vložíme barevnou zeleninu z pánve. Ozdobíme petrželkou. 2) Nebo nudle promícháme s barevnou zeleninou a sosem. Zdobíme petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!