Rychlé cuketové kari

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

1 středně velká cuketa
1 cibule
3 stroužky česneku
4 cm zázvoru
cca 50 g másla
1 lžička kari
1 lžička kurkumy
1 zakysaná smetana (200ml)
sůl
pepř
chilli kroužky

Postup přípravy receptu

  1. Ve velké pánvi na rozpuštěném másle orestujte dozlata měsíčky cibule, přidejte na jemno posekaný česnek a nastrouhaný zázvor.

  2. Nechte rozvonět a přidejte na trojúhelníčky pokrájené centimetrové plátky neloupané cukety. Za občasného promíchání opékejte, dokud trochu nezměkne - to trvá cca 5-10 minut podle velikosti pánve.

  3. Potom zasypte kari kořením, kurkumou, nechte rozpustit a nakonec vmíchejte kysanou smetanu a sůl, pokud chcete, opepřete. Pak už jen prohřejete. Můžete podávat s pečivem, plackami, vejcem vařeným na tvrdo...


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!