Rukolový špenát

Recepty, Omáčky

Suroviny

cca 300 g lístků rukoly
lžíce másla
1 cibule
4-5 stroužků česneku
2 lžíce hladké mouky
zeleninový vývar nebo voda
smetana na zjemnění
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Nakrájíme cibuli a polovinu česneku. Obojí zpěníme na másle, přidáme mouku, uděláme jíšku, zalijeme vývarem a vaříme 10 minut.

  2. Rukolu umyjeme, nasekáme a přidáme do základu. Vaříme asi 8-10 minut. Nakonec vše rozmixujeme ponorným mixérem.

  3. Rozmixovaný špenát před koncem vaření zjemníme smetanou, dochutíme solí, pepřem a zbytkem prolisovaného česneku. Podáváme s vařeným bramborem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!