Roládky z mletého masa s libečkem, šunkou a sýrem
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 300 g mletého masa
- 1 šalotka
- 1 vejce
- 2 stroužky utřeného česneku
- mletý kmín
- pepř
- sůl
- 50 ml studeného mléka
- strouhanka podle potřeby
- Dále:
- šunka nebo šunkový salám
- plátkový sýr
- libeček
- 100 g anglické slaniny- plátky
Postup Roládky z mletého masa s libečkem, šunkou a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso zpracujeme s kořením a důkladně promícháme. Připravíme pruhy alobalu a maso rozdělené na polovinu, z ní vytvoříme placky. Na ně položíme plátky šunky, sýru a libeček, viz fotka.
Pomocí alobalu stočíme a připravíme slaninu, poskládanou vedle sebe. Na ni položíme válečky a stočíme. Do pekáčku je uložíme spojem dolů. Podlijeme trochou vody a pečeme zkraje přikryté a před koncem odkryjeme a pečeme na barvu.