Řízky extra křupavé
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí řízky
- 5 lžic hladké mouky
- 3 lžice škrobové moučky (Solamyl)
- 1 lžíce octa
- 1 lžička prášku do pečiva
- voda
- sůl
- česnek
Postup Řízky extra křupavé
Postup přípravy receptu
-
Řízky naklepeme a rozdělíme na menší kusy - asi tak 3 z jednoho prsního řízku.
Osolíme, potřeme utřeným nebo granulovaným česnekem a necháme chvíli odležet.
Mezitím si umícháme těstíčko na obalení (bez vajec!). Smícháme obě mouky s práškem do pečiva a zalejeme trochou vody smíchanou s octem. Prošleháme vidličkou a přidáváme další vodu, až má těstíčko konzistenci asi jako na lívance.
Namáčíme v něm řízky a smažíme na rozpáleném oleji. Upečené odkládáme na papír.