Řezy z vaječného likéru
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 175 ml oleje
- 200 ml Vaječného likéru
- 125 g polohrubé mouky
- 1 kypřící prášek
- 115 g škrobové moučky
- KRÉM:
- 1 čokoládový pudinkový prášek
- 2 lžíce kakaa
- 60 g cukru
- 375 ml mléka
- 125 g másla
Postup Řezy z vaječného likéru
Postup přípravy receptu
-
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme olej, likér, pak přisypeme mouku s práškem a škrobem a pořádně rozmícháme.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem (25x35cm) a upečeme podle výkonu trouby přibližně 35-40 minut. Zkouška špejlí je nejlepší.
Vychladlý plát rozkrojíme podélně na 3 díly a každý díl (protože je dostatečně vysoký), ještě rozpůlíme. Dostaneme tak 6 dlouhých plátů. Vezmeme 3 pláty, první potřeme krémem, přikryjeme druhým plátem, který opět potřeme a ukončíme třetím plátem. Postup opakujeme i s dalšími 3 pláty. Ve výledku dostaneme 2 řezy.
PŘÍPRAVA KRÉMU: Z mléka, cukru, kakaa a pudinku uvaříme hustou hmotu. Rendlík přikryjeme, aby se nevytvořil škraloup a necháme vychladnout. Pak postupně vmícháme do změklého másla.