Řez Caffé Latte
Recepty, Moučníky
Suroviny
- korpus
- 6 vajec
- 120 g moučkového cukru
- 120 g polohrubé mouky
- 2 lžíce prosátého kakaa
- 1/2 prášku do pečiva
- 8 lžic horké silné kávy
- 2 lžíce oleje
- krém
- 0,5 l mléka
- 2 pudinky Caffé Latte
- 3 lžíce cukru
- lžička rozpustné kávy
- 200 g másla
- vanilkový cukr
- lžíce rumu
- 200 g Créme fraiche (kysaná smetana francouzského typu)
- 400 ml smetany ke šlehání + 2 ztužovače
- nebo rostlinnou šlehačku - není třeba ztužovač
Postup Řez Caffé Latte
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve uvaříme 2 pudingy v 1/2 l mléka s 3 lžícemi cukru. Necháme vychladit.
Vejce ušleháme s cukrem a horkou kávou do pěny. Přidáme mouku, olej, kakao a prášek.
Lehce vše smícháme a pečeme na pečícím papíru a plechu s vyšším okrajem asi 8-10 minut.
Necháme vychladnout. Mezitím si ušleháme máslo s cukrem a přidáváme po lžících puding.
Nakonec vmícháme rum a smetanu. Vyšleháme do hustého krému.
Natřeme na korpus a na to ušlehanou šlehačku.
Ozdobíme.