Rebarborový (jablečný) koláč
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 500 g mouky
- 160 g cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- na špičku nože prášku do pečiva
- špetka soli
- 250 g másla změklého, lze nahradit Herou či jiným tukem na pečení)
- 2 vejce
- Náplň:
- hrstka strouhanky
- na kostky nakrájená rebarbora
- (možná obměna – místo rebarbory lze použít na měsíčky nakrájená jablka)
- cukr
- skořice
- vlašské ořechy - nemusí být
Postup Rebarborový (jablečný) koláč
Postup přípravy receptu
-
Ze všech ingrediencí zaděláme měkké těsto, rozdělíme na dva díly, z nichž vyválíme placky. Jednu položíme na plech vyložený pečícím papírem.
Zlehka placku poprášíme strouhankou, poklademe kousky rebarbory, řádně posypeme cukrem – kdo má rád, přidá i skořicový, posypeme několika jadérky vlašských ořechů (nemusí být). Zakryjeme druhým plátem těsta, okraje stiskneme.
Povrch potřeme rozkvedlaným vajíčkem a v předehřáté troubě upečeme dozlatova cca při 170 st. Horké pocukrujeme moučkovým cukrem a vychladlé krájíme na řezy.