Prsíčka pod pokrývkou a sýrem Brie
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 3 kuřecí prsa
- koření Omage Reny (či jiné oblíbené)
- sojová omáčka
- 1/2 pórku
- 4 menší žampiony
- olej
- sůl
- pepř
- sýr Brie
Postup Prsíčka pod pokrývkou a sýrem Brie
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa rozřízneme na tenší plátky a už nenaklepáváme, posypeme je kořením OmageReny, nebo jakýmkoliv jiným oblíbeným kořením, malinko osolíme a opepříme. Skládáme do misky a pokapeme je sojovou omáčkou po celém povrchu, dáme zaležet do lednice, nejlépe do druhého dne.
V pánvi rozehřejeme olej a plátky masa na něm opečeme do zlatavé barvičky.
Pak maso vyjmeme a ve výpeku opečeme na kolečka nakrájený pórek a na plátky nakrájené žampiony, můžeme zakrýt poklicí a malinko podusit, moc nepodlévat vodou.
Na plátky masa naskládáme plátky sýru Brie, vrátíme je do pánve a sýr poklademe pórkovo-žampionovou směsí.
Můžeme ještě zapnout plotýnku, aby se sýr roztekl a celý obsah pánvičky se prohřál. Jako příloha se hodí brambory v jakékoliv úpravě.