Pórková polévka s lososem a koprem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 200 g brambor
- 500 ml slepičího vývaru
- 80 g lososa
- 1 pórek
- 1 cibule
- 1 lžíce másla
- 1 lžička nasekaného kopru
- 4 lžíce zakysané smetany
- 3 trojúhelníčky smetanového sýra
- pepř
- sůl
Postup Pórková polévka s lososem a koprem
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka, cibuli najemno.
V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cibuli. Přidáme brambory, pórek a vše zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 25 minut.
Přidáme lžičku nasekaného kopru a rozmixujeme tyčovým mixérem.
Vložíme sýr, ochutíme solí a pepřem a krátce povaříme.
Polévku nalijeme do talířů, ozdobíme jí plátkem lososa, nakrájeným pórkem, kopečkem zakysané smetany a koprem. Ihned podáváme.