Pomazánka ze zbylých bílků

Recepty, Pomazánky

Suroviny

3-5 zbylých čerstvých bílků
4 vrchovaté lžíce pomazánkového másla
1 nožička čabajky nebo 100 g suchého salámu
1/2 cibule
2 kyselé okurky
pepř
sůl
ocet

Postup přípravy receptu

  1. Dáme vařit asi litr vody, kterou osolíme lžící soli a okyselíme lžící octa. Do vroucí opatrně vlijeme bílky, vidličkou srovnáme jejich tvar (jako bychom dělali ztracená vejce), snížíme teplotu, aby nevzkypělo a vaříme 5 minut. Potom scedíme a bílky necháme vychladnout.

  2. Pomazánkové máslo našleháme vidličkou a přidáme tenké nudličky čabajky nebo salámu, velmi drobně nakrájenou cibuli a malinké kostičky kyselé okurky. Vychladlé bílky nasekáme nadrobno, přidáme k pomazánce a dochutíme solí a pepřem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!